Boucherie & Épicerie fine à Bordeaux - Le Bouscat
05 57 22 36 78
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L’aventure de la Maison Fedon commence en 1960. Les parents de Thierry s’installent alors en tant qu’apiculteurs au cœur du Limousin, à Razès. Ils y installent plusieurs centaines de ruches et vendent leurs miels sur les marchés de la région.
Thierry est baigné par le travail de ses parents et se passionne rapidement pour les abeilles (même s’il est victime de nombreuses piqures !). Leur travail le fascine et chaque jour passé auprès d’elles fait grandir en lui la certitude qu’un jour, c’est lui qui prendra soin d’elles.
Thierry grandit et se forme sur les 5 continents avant de rentrer rejoindre ses abeilles chéries en Limousin. Après 25 ans de vie commune avec ses protégées, Thierry est rejoint par Edgar, chargé d’organiser et de développer la production. Vient ensuite Svetlana, la femme de Thierry, qui rejoint l’aventure à leurs côtés. Svetlana gère le marketing et la communication de la Maison et a ouvert une boutique sur le site. Elle y propose la vente des produits de la Maison Fedon, des dégustations, des visites et la découverte du monde apicole.
1800 ruches en Limousin
Avec leurs 1800 ruches réparties sur différents types de massifs (collines Limousines, prairies, forêts, …) et leurs millions d’abeilles qui s’affairent à butiner et à fabriquer de délicieux nectars, Thierry, Edgar et Svetlana sont curieux, enjoués et persévèrent pour vous faire découvrir des miels originaux, locaux et bio !
Site : https://www.maison-fedon.fr/
Achat de Miel bio du Limousin
La Maison Fedon produit un miel certifié de l'agriculture biologique dans le limousin. Cela implique un mode de production du miel respectueux de l'environnement. Ainsi, la Maison Fedon met en place des règles pour préserver son environnement comme la définition de zones de butinage préservées, des ruches fabriquées en matériaux naturels, des traitements règlementés, etc.
LA SÉLECTION D’AUDREY
On ne renie pas ses origines et on est (un peu) chauvin ! Et puis, comment passer à côté de telles douceurs franchement ? Thierry est passionné, investi, amoureux de ses abeilles et tout ça se ressent dans ses productions !
